Выгодно в СП

Каталог: Cвежий кофе

ОБЖАРКА В ДЕНЬ ОТПРАВКИ, ЧАЙ, СИРОПЫ, КАПСУЛЫ
  • Стоп: 29.03.2024 (остался 1 день)
  • Отзывы о закупке 505 50 15
Набрано 28% из 30000 р.
Набрано 28% из 30000 р.
  • Стоп: 29.03.2024 (остался 1 день)
  • Доставка 7-24 дней
  • Транспортные: ~3%
Отзывы о товарах 505 50 15
Условия закупки
Условия закупки
Орг. сбор: 16%
Предоплата
Гарантии по доп. параметрам: Да
пересорт по помолу пристрой уза
Замена брака: Да
брак отсутствует
Стоимость доставки: ~3%
Стоимость доставки 90% товаров попадает в диапазон от 3 до 33 руб.
Рассчитывается автоматически на основе предыдущих выкупов. Может отличаться от указанного значения в зависимости от объема и габарита вашего заказа
Срок доставки: 7-24 дней
Рассчитывается автоматически на основе предыдущих выкупов и указан для транзитных (центральных) офисов
Ряды
Выдача заказов:
почтой не отправляю,из дома не выдаю,дома не храню
Полный ассортимент:

Сообщение от организатора
Сообщение от организатора
Последнее редактирование - 26 Май 2021 г.

Здравствуйте.Меня зовут Галя,ко мне на ты.


Условия
Предоплата 100% на карту сб в течении 2суток с момента выставления счета
Транспортные расходы примерно 2,5% от суммы вашего заказа, начисляю в предоплата
Срок доставки примерно 10-14 дней с моменты стопа
Чай выкупается по 0,25кг
Кофе фасовка 250гр и 1кг, обратите внимание дорогие сорта по 100гр

Пересорт по помолу пристрой участника
Отказы после стопа не принимаю. 
Отказы поставщиком бывают крайте редко.
Если нужно вложить пакеты и наклейки указывайте в комментариях к заказы,по умолчанию я их не вкладываю.На 250гр чая присылают 2-3 наклейки, на кг кофе 5шт.Пакеты для фасовки платные 5р.
Вы можете при заказе выбрать в каком виде вы хотите его получить,возможен помол и зерно.
Сиропы выкупают от 1 бутылки.
Каждую неделю поставщик предлагает 2 сорта кофе по сниженной цене.В ленту в выходные делаю рассылку на какой сорт скидка на следующую неделю.

Стоп по пятницам с текущим сортом недели,оплачиваем строго в выходные.В понедельник дозаказ с новым сортом по сниженной цене(его узнаю в пятницу,заранее он неизвестен).На оплату дозаказа строго сутки.От первого стопа до сдачи в транзитный пункт 10-14 дней.чаще раньше.После выставления счета не могу корректировать заказы.
Хороших покупок!!!

Описание сортов можно почитать здесь http://tastycoffee.ru/products/
Если что то не находите весь ассортимент здесь 
Информация
Участник обязан оплатить заказ в течение 1-3-х дней с момента подтверждения (В каждой закупке срок оплаты индивидуален, точные сроки оплаты сообщает организатор). Неоплата или несвоевременная оплата товара, включенного в счет, приводит к снижению уровня на сайте и ограничениям на участие в закупках.
Новости закупки
24 Мар 2024
Организатор
Выкуп 318 перенесен в предоплату
23 Мар 2024
Организатор
Выкуп 317 перенесен в предоплату
18 Мар 2024
Организатор
Выкуп 316 перенесен в предоплату

Все товары каталога

Категории:
Сортировать по:
Сортировать по:
Категории:
Артикул:
Наименование:
Помол,Объем,Страна:
описание:
Дом. Кухня. Дача
Сбросить
Показано 50 из 224 записей
Показывать на странице
img
img
img
Молотый/ЗЕРНО
Сочный кофе с нотами красной смородины, какао и чёрного чая.
Кения Маунт — базовый, но вкусный и очень популярный сорт в нашем ассортименте. И это не случайно, ведь кофе из Кении считается одним из лучших в мире. Все благодаря тому, что здесь проводят исследовательские работы, а для обработки зерна применяют современные технологии. Также здесь эффективно работают небольшие кооперативы, и зерно экспортируют через открытый аукцион.
Этот кофе назван в честь горы Кения — самой высокой в стране и второй по высоте горы в Африке после Килиманджаро. А сам кофе растет вокруг горы, а также в сторону юга — почти до столицы страны — Найроби. Растет он на высоте 1400-1800 метров над уровнем моря на богатых вулканических почвах, что придает чашке кофе сложный и богатый вкус.

В Кении выращивают только арабику нескольких разновидностей. Самые популярные из них — SL28 и SL34. В 1930-х годах их вывела компания Scott Labs по поручению правительства Кении. Правительству хотелось получить успешную с экономической точки зрен
391 руб.
img
img
img
В зернах/
Сочный кофе с нотами красной смородины, какао и чёрного чая.
Кения Маунт — базовый, но вкусный и очень популярный сорт в нашем ассортименте. И это не случайно, ведь кофе из Кении считается одним из лучших в мире. Все благодаря тому, что здесь проводят исследовательские работы, а для обработки зерна применяют современные технологии. Также здесь эффективно работают небольшие кооперативы, и зерно экспортируют через открытый аукцион.
Этот кофе назван в честь горы Кения — самой высокой в стране и второй по высоте горы в Африке после Килиманджаро. А сам кофе растет вокруг горы, а также в сторону юга — почти до столицы страны — Найроби. Растет он на высоте 1400-1800 метров над уровнем моря на богатых вулканических почвах, что придает чашке кофе сложный и богатый вкус.

В Кении выращивают только арабику нескольких разновидностей. Самые популярные из них — SL28 и SL34. В 1930-х годах их вывела компания Scott Labs по поручению правительства Кении. Правительству хотелось получить успешную с экономической точки зрен
1471 руб.
img
img
img
В зернах/ПОМОЛ
Эспрессо-смесь 100% арабики: 50% Бразилии Суль-де-Минас натуральной обработки, 20% мытой Гватемалы Фуэго и 30% мытой Эфиопии Оромия.
Сладкий кофе с нотами абрикоса, молочного шоколада и сухофруктов.
Это обновленная смесь, которая раньше называлась Бариста. 

373 руб.
img
img
img
В зернах/
Эспрессо-смесь 100% арабики: 50% Бразилии Суль-де-Минас натуральной обработки, 20% мытой Гватемалы Фуэго и 30% мытой Эфиопии Оромия.
Сладкий кофе с нотами абрикоса, молочного шоколада и сухофруктов.
Это обновленная смесь, которая раньше называлась Бариста. 

1396 руб.
img
img
img
В зернах/
Эспрессо-смесь 100% арабики: 50% Бразилии Суль-де-Минас натуральной обработки, 20% мытой Гватемалы Фуэго и 30% мытой Эфиопии Оромия.
Сладкий кофе с нотами абрикоса, молочного шоколада и сухофруктов.
Это обновленная смесь, которая раньше называлась Бариста. 

2753 руб.
img
img
В зернах/
Яркий кофе с нотами персика, мандарина, тёмного шоколада и фундука.
Свежий урожай из Гватемалы, который мы купили через нашего партнёра — Рауля Родаса, четырехкратного национального чемпиона среди бариста Гватемалы и чемпиона мира среди бариста в 2012 году.
Последние пять лет Рауль активно занимается сотрудничеством с фермерами в Гватемале — помогает улучшать процессы обработки и выращивания кофе, проводит экспериментальные обработки, выкупает весь урожай и экспортирует его через свою компанию Paradigma Coffee.

Этот лот вырастили на ферме в регионе Антигуа — одном из самых известных регионов для выращивания кофе в Гватемале. Долина Антигуа окружена тремя вулканами — Акатенанго, Агуа и Фуэго, которые формируют уникальный микроклимат за счёт вулканических почв и большой высоты.
Здесь на высоте от 1400 до 1800 метров над уровнем моря находится ферма Ла Лагуна, которой владеет Адольфо Эрнандес. Он унаследовал ферму от своего отца в 1995 году и, следуя его примеру, продолжил заботиться о её будущем — Адольф
714 руб.
img
img
В зернах/
Яркий кофе с нотами персика, мандарина, тёмного шоколада и фундука.
Свежий урожай из Гватемалы, который мы купили через нашего партнёра — Рауля Родаса, четырехкратного национального чемпиона среди бариста Гватемалы и чемпиона мира среди бариста в 2012 году.
Последние пять лет Рауль активно занимается сотрудничеством с фермерами в Гватемале — помогает улучшать процессы обработки и выращивания кофе, проводит экспериментальные обработки, выкупает весь урожай и экспортирует его через свою компанию Paradigma Coffee.

Этот лот вырастили на ферме в регионе Антигуа — одном из самых известных регионов для выращивания кофе в Гватемале. Долина Антигуа окружена тремя вулканами — Акатенанго, Агуа и Фуэго, которые формируют уникальный микроклимат за счёт вулканических почв и большой высоты.
Здесь на высоте от 1400 до 1800 метров над уровнем моря находится ферма Ла Лагуна, которой владеет Адольфо Эрнандес. Он унаследовал ферму от своего отца в 1995 году и, следуя его примеру, продолжил заботиться о её будущем — Адольф
2738 руб.
img
img
img
В зернах/
Сочный кофе с нотами красного яблока, изюма и молочного шоколада.
Ещё один лот свежего урожая от владельцев нескольких ферм в Гондурасе — Мойзеса Херреры и Марисабель Кабальеро. Кофе от их семьи уже был в нашем ассортименте, и мы рады, что из сезона в сезон они производят лоты невероятно высокого качества.
Мойзес Херрера и его жена Марисабель Кабальеро владеют несколькими фермами, общая площадь которых превышает 200 га. Эта пара — кофейные фермеры 2-го и 3-го поколения, они сами работают на фермах и получили немало премий за вклад в развитие качества кофе в Гондурасе. А с 2012 года Марисабель и Мойзес работают с импортёрами зелёного кофе из Норвегии — Nordic Approach, у которых мы нашли и купили этот кофе.

Земли, где расположены фермы, перешли Марисабель в наследство от её отца — Дона Фабио Кабальеро. Он был одним из пионеров выращивания кофе в Гондурасе, а после долгих лет работы «в ноль» решил передать землю своим детям — дочери Марисабель и её мужу Мойзесу. Мойзес добавил к семейному бизнесу свою лич
632 руб.
img
img
img
В зернах/
Сочный кофе с нотами красного яблока, изюма и молочного шоколада.
Ещё один лот свежего урожая от владельцев нескольких ферм в Гондурасе — Мойзеса Херреры и Марисабель Кабальеро. Кофе от их семьи уже был в нашем ассортименте, и мы рады, что из сезона в сезон они производят лоты невероятно высокого качества.
Мойзес Херрера и его жена Марисабель Кабальеро владеют несколькими фермами, общая площадь которых превышает 200 га. Эта пара — кофейные фермеры 2-го и 3-го поколения, они сами работают на фермах и получили немало премий за вклад в развитие качества кофе в Гондурасе. А с 2012 года Марисабель и Мойзес работают с импортёрами зелёного кофе из Норвегии — Nordic Approach, у которых мы нашли и купили этот кофе.

Земли, где расположены фермы, перешли Марисабель в наследство от её отца — Дона Фабио Кабальеро. Он был одним из пионеров выращивания кофе в Гондурасе, а после долгих лет работы «в ноль» решил передать землю своим детям — дочери Марисабель и её мужу Мойзесу. Мойзес добавил к семейному бизнесу свою лич
2413 руб.
Эти бумажные стаканы отлично подойдут для горячих напитков с собой, например, для маленького капучино, рафа и флэт уайта. Они сделаны из двухслойного плотного картона, поэтому не обжигают руки и дольше сохраняют температуру напитка. Также в нашем ассортименте есть стаканы объёмом 350 мл.
Количество в упаковке: 550 шт Диаметр: 80 мм Материал: двухслойный плотный картон Размер стакана: 92 х 56 х 80 мм
7053 руб.
img
img
В зернах/
Яркий кофе с нотами манго, черники и тёмного винограда.
Второй лот экспериментальной обработки свежего урожая, который для нас сделали наши партнёры из Siz Agro.

Этот кофе обработали на станции Гери, которая расположена в микрорегионе Банко Готете. На станции установлено почти 100 африканских кроватей для сушки кофе и нет инфраструктуры для мытой обработки, поэтому весь кофе здесь обрабатывают натуральным способом. Мы пробовали кофе с этой станции в прошлом году и решили, что у него очень высокий вкусовой потенциал, поэтому попросили сделать эту ферментацию именно здесь.
Во время сезона сбора урожая на станцию приносят ягоды около 700 мелких фермеров, живущих в округе. В среднем каждый фермер производит всего от 50 до 500 кг за сезон.

Ещё в сезон сбора урожая мы попросили Иссака Тесфая, совладельца компании Siz Agro и станции обработки Реку, чтобы они сделали для нас много лотов экспериментальных обработок по разным рецептам. И несколько из них — с этапом анаэробной ферментации в течение 120 часов. П
933 руб.
img
img
В зернах/
Яркий кофе с нотами манго, черники и тёмного винограда.
Второй лот экспериментальной обработки свежего урожая, который для нас сделали наши партнёры из Siz Agro.

Этот кофе обработали на станции Гери, которая расположена в микрорегионе Банко Готете. На станции установлено почти 100 африканских кроватей для сушки кофе и нет инфраструктуры для мытой обработки, поэтому весь кофе здесь обрабатывают натуральным способом. Мы пробовали кофе с этой станции в прошлом году и решили, что у него очень высокий вкусовой потенциал, поэтому попросили сделать эту ферментацию именно здесь.
Во время сезона сбора урожая на станцию приносят ягоды около 700 мелких фермеров, живущих в округе. В среднем каждый фермер производит всего от 50 до 500 кг за сезон.

Ещё в сезон сбора урожая мы попросили Иссака Тесфая, совладельца компании Siz Agro и станции обработки Реку, чтобы они сделали для нас много лотов экспериментальных обработок по разным рецептам. И несколько из них — с этапом анаэробной ферментации в течение 120 часов. П
3620 руб.
img
img
В зернах/
Яркий кофе с нотами манго, персика, черники и тёмного шоколада.
Ещё один лот экспериментальной обработки свежего урожая от наших партнёров Siz Agro, который обработали специально для нас на станции Гери.
Микрорегион, где находится станция Гери, называется Банко Готете. На станции установлено почти 100 африканских кроватей для сушки кофе и нет инфраструктуры для мытой обработки, поэтому весь кофе здесь обрабатывают натуральным способом. Мы пробовали кофе с этой станции в прошлом году и решили, что у него очень высокий вкусовой потенциал, поэтому попросили сделать эту ферментацию именно здесь.
Во время сезона сбора урожая на станцию приносят ягоды около 700 мелких фермеров, живущих в округе. В среднем каждый фермер производит всего от 50 до 500 кг за сезон.

Ещё в сезон сбора урожая мы попросили Исаака Тесфая, совладельца компании Siz Agro и станции обработки Реку, чтобы они сделали для нас много лотов экспериментальных обработок по разным рецептам. И несколько из них — с этапом анаэробной ферментации в т
899 руб.
img
img
В зернах/
Яркий кофе с нотами манго, персика, черники и тёмного шоколада.
Ещё один лот экспериментальной обработки свежего урожая от наших партнёров Siz Agro, который обработали специально для нас на станции Гери.
Микрорегион, где находится станция Гери, называется Банко Готете. На станции установлено почти 100 африканских кроватей для сушки кофе и нет инфраструктуры для мытой обработки, поэтому весь кофе здесь обрабатывают натуральным способом. Мы пробовали кофе с этой станции в прошлом году и решили, что у него очень высокий вкусовой потенциал, поэтому попросили сделать эту ферментацию именно здесь.
Во время сезона сбора урожая на станцию приносят ягоды около 700 мелких фермеров, живущих в округе. В среднем каждый фермер производит всего от 50 до 500 кг за сезон.

Ещё в сезон сбора урожая мы попросили Исаака Тесфая, совладельца компании Siz Agro и станции обработки Реку, чтобы они сделали для нас много лотов экспериментальных обработок по разным рецептам. И несколько из них — с этапом анаэробной ферментации в т
3480 руб.
img
img
В зернах/
Лёгкий кофе с нотами жасмина, лайма и чёрной смородины.
Ещё один лот свежего урожая из Эфиопии, который по нашему плану должен был стать одним из самых интересных экспериментальных лотов сезона, но стал ярким представителем классического вкуса эфиопского терруара.
Его обработали на станции под названием Реку, которую мы сами выбрали для проведения этого эксперимента. В прошлом году на всех каппингах мытый кофе с этой станции был самым ярким из всех образцов. А поскольку потенциал станции показывают именно сорта, обработанные мытым способом — мы решили заказать этот кофе на станции Реку.

Ещё в сезон сбора урожая мы попросили Siz Agro, чтобы они сделали для нас много лотов экспериментальных обработок по разным рецептам. И один из них — экспериментальной хани обработки.
Мы задумывали так: после сбора и сортировки отправить ягоды ферментироваться в анаэробную среду на 72 часа, а затем депульпировать их и сразу отправить на сушку вместе с остатками мякоти на поверхности пачмента. Но, как это часто бывает в
760 руб.
img
img
В зернах/
Лёгкий кофе с нотами жасмина, лайма и чёрной смородины.
Ещё один лот свежего урожая из Эфиопии, который по нашему плану должен был стать одним из самых интересных экспериментальных лотов сезона, но стал ярким представителем классического вкуса эфиопского терруара.
Его обработали на станции под названием Реку, которую мы сами выбрали для проведения этого эксперимента. В прошлом году на всех каппингах мытый кофе с этой станции был самым ярким из всех образцов. А поскольку потенциал станции показывают именно сорта, обработанные мытым способом — мы решили заказать этот кофе на станции Реку.

Ещё в сезон сбора урожая мы попросили Siz Agro, чтобы они сделали для нас много лотов экспериментальных обработок по разным рецептам. И один из них — экспериментальной хани обработки.
Мы задумывали так: после сбора и сортировки отправить ягоды ферментироваться в анаэробную среду на 72 часа, а затем депульпировать их и сразу отправить на сушку вместе с остатками мякоти на поверхности пачмента. Но, как это часто бывает в
2924 руб.
Основа для приготовления какао от швейцарского производителя Barry Callebaut. Фабрики Barry Callebaut расположены во всех какаопроизводящих странах, где какао-бобы проходят процесс обработки. Сырье для нашего какао поступает с бельгийской фабрики.

Аромат у готового напитка получается яркий, шоколадный и сладкий. Консистенцию вы можете варьировать по вкусу: чем больше основы добавить — тем гуще и слаще получится напиток, при этом смесь полностью растворяется и не оставляет осадок.

Как приготовить какао:  1. В 200 мл тёплого молока добавьте 20 г основы.  2. Разогрейте до 60℃ и размешайте до однородной массы.  3. Наслаждайтесь напитком!

Производитель: Россия, Ижевск Вес: 350 г Размеры банки: высота (с крышкой) — 9,5 см, диаметр — 9 см Общий сухой остаток какао: 31,7% Состав: сахар, какао-порошок алкализованный, стабилизатор Puratos. Пищевая ценность в 100 г продукта: белки — 6,5 г, жиры — 7,0 г, углеводы (в том числе сахароза) — 69 г (66 г) Энергетическая ценность: 390 ккал/1630 кДж Рекомендуем хранить
569 руб.
Основа для приготовления какао без сахара от швейцарского производителя Barry Callebaut. Фабрики Barry Callebaut расположены во всех какаопроизводящих странах, где какао-бобы проходят процесс обработки. Сырье для нашего какао поступает с бельгийской фабрики.

Аромат у готового напитка получается яркий, шоколадный и сладкий. Консистенцию вы можете варьировать по вкусу: чем больше основы добавить — тем гуще и слаще получится напиток, при этом смесь полностью растворяется и не оставляет осадок.

Как приготовить какао: 1. В 200 мл тёплого молока добавьте 25 г основы. 2. Разогрейте до 60℃ и размешайте до однородной массы. 3. Наслаждайтесь напитком!

Производитель: Россия, Ижевск Вес: 250 г Размеры банки: высота (с крышкой) — 9,5 см, диаметр — 9 см Общий сухой остаток какао: 90 % Состав: какао-порошок алкализованный с повышенным содержанием жира, стабилизатор Puratos Пищевая ценность в 100 г продукта: белки — 18,9 г, жиры — 23,0 г, углеводы (в том числе сахароза) — 8,8 г (0,4 г) Энергетическая ценность: 384
691 руб.
img
img
img
В зернах/
Яркий кофе с нотами личи, ананаса, белой смородины и лайма.
Новый невероятный лот свежего урожая с фермы Игерональ, расположенной в долине Дота. Она принадлежит уже известному многим из вас фермеру — Ивану Солис, с которым мы работаем уже третий год подряд.
Впервые мы познакомились с Иваном в поездке 2021 года, и с тех пор кофе его производства появляется в нашем ассортименте из сезона в сезон.
Иван Солис — известный фермер из региона Тарразу в Коста-Рике. Сегодня он своего рода кофейный магнат в престижном районе Санта-Мария-де-Дота и, кажется, знает обо всех фермах и людях в его любимом маленьком городке. И для этого Ивану пришлось бороться и заработать себе имя, начиная практически с нуля.

Бабушка и дедушка Ивана также были фермерами в районе Доты. Они выращивали домашний скот, различные фрукты, овощи и немного кофе. По воле судьбы, ничего из того, что было у бабушек и дедушек, не передалось родителям Ивана, а было разделено между их братьями и сёстрами. Но отец Ивана всё-таки накопил денег и смог к
864 руб.
img
img
img
В зернах/
Яркий кофе с нотами личи, ананаса, белой смородины и лайма.
Новый невероятный лот свежего урожая с фермы Игерональ, расположенной в долине Дота. Она принадлежит уже известному многим из вас фермеру — Ивану Солис, с которым мы работаем уже третий год подряд.
Впервые мы познакомились с Иваном в поездке 2021 года, и с тех пор кофе его производства появляется в нашем ассортименте из сезона в сезон.
Иван Солис — известный фермер из региона Тарразу в Коста-Рике. Сегодня он своего рода кофейный магнат в престижном районе Санта-Мария-де-Дота и, кажется, знает обо всех фермах и людях в его любимом маленьком городке. И для этого Ивану пришлось бороться и заработать себе имя, начиная практически с нуля.

Бабушка и дедушка Ивана также были фермерами в районе Доты. Они выращивали домашний скот, различные фрукты, овощи и немного кофе. По воле судьбы, ничего из того, что было у бабушек и дедушек, не передалось родителям Ивана, а было разделено между их братьями и сёстрами. Но отец Ивана всё-таки накопил денег и смог к
3341 руб.
Основа для приготовления молочного горячего шоколада с содержанием какао 33% от швейцарского производителя Barry Callebaut. Фабрики Barry Callebaut расположены во всех какаопроизводящих странах, где какао-бобы проходят процесс обработки. Сырье для нашего горячего шоколада поступает с бельгийской фабрики.

Аромат у готового напитка получается яркий, шоколадный и сладкий. Консистенцию вы можете варьировать по вкусу: чем больше основы добавить — тем гуще и слаще получится напиток, при этом смесь полностью растворяется и не оставляет осадок.

Как приготовить горячий шоколад: 1. В 200 мл тёплого молока добавьте 20 г шоколадной основы. 2. Разогрейте до 60℃ и размешайте до однородной массы. 3. Наслаждайтесь напитком!  

Производитель: Россия, Ижевск Вес: 350 г Размеры банки: высота (с крышкой) — 9,5 см, диаметр — 9 см Общий сухой остаток какао: 33 % Состав: сахар, какао-порошок, сухая молочная сыворотка, загуститель E 415, агент антислеживающий Е 341, ароматизаторы Пищевая ценность в 100 г продукта: белки — 8
720 руб.
img
img
img
В зернах/
Яркий кофе со вкусом шиповника, мандарина и листа смородины.
«Пилихан» в переводе с индонезийского означает «выборочный». Этот лот назвали так из-за дополнительного контроля за качеством на каждом из этапов производства: выращивания, сбора и обработки. Кофе собрали в местности Линтонг-Нихута в провинции Северная Суматра. Сухой сезон здесь длится с апреля по сентябрь, а сезон дождей — с октября по март. Урожай обычно начинают собирать летом и этап обработки как раз выпадает на сезон дождей, что добавляет сложностей фермерам с Суматры. Кофе здесь выращивают на небольших семейных фермах размером 0,5-2 Га. А основные разновидности — это типика и катимор.
Кофе из Суматры визуально отличается от кофе из других регионов — до обжарки зёрна имеют голубовато-зелёный цвет. Это все благодаря особенной для страны обработки — вет-халл. Её ещё называют гилинг-басах.

Вет-халл немного напоминает мытый и хани способы обработки, но всё равно отличается от них. Ягоды пропускают через депульпатор, чтобы очистить от мякоти,
678 руб.
img
img
img
В зернах/
Яркий кофе со вкусом шиповника, мандарина и листа смородины.
«Пилихан» в переводе с индонезийского означает «выборочный». Этот лот назвали так из-за дополнительного контроля за качеством на каждом из этапов производства: выращивания, сбора и обработки. Кофе собрали в местности Линтонг-Нихута в провинции Северная Суматра. Сухой сезон здесь длится с апреля по сентябрь, а сезон дождей — с октября по март. Урожай обычно начинают собирать летом и этап обработки как раз выпадает на сезон дождей, что добавляет сложностей фермерам с Суматры. Кофе здесь выращивают на небольших семейных фермах размером 0,5-2 Га. А основные разновидности — это типика и катимор.
Кофе из Суматры визуально отличается от кофе из других регионов — до обжарки зёрна имеют голубовато-зелёный цвет. Это все благодаря особенной для страны обработки — вет-халл. Её ещё называют гилинг-басах.

Вет-халл немного напоминает мытый и хани способы обработки, но всё равно отличается от них. Ягоды пропускают через депульпатор, чтобы очистить от мякоти,
2599 руб.
Основа для приготовления тёмного горячего шоколада от швейцарского производителя Barry Callebaut. Фабрики Barry Callebaut расположены во всех какаопроизводящих странах, где какао-бобы проходят процесс обработки. Сырье для нашего горячего шоколада поступает с бельгийской фабрики.

Аромат у готового напитка получается яркий, шоколадный и сладкий. Консистенцию вы можете варьировать по вкусу: чем больше основы добавить — тем гуще и слаще получится напиток, при этом смесь полностью растворяется и не оставляет осадок.

Как приготовить шоколад:  1. В 200 мл тёплого молока добавьте 25 г шоколадной основы.  2. Разогрейте до 60℃ и размешайте до однородной массы.  3. Наслаждайтесь напитком!  

Производитель: Россия, Ижевск  Вес: 250 г   Размеры банки: высота (с крышкой) — 9,5 см, диаметр — 9 см  Общий сухой остаток какао: 70 %  Состав: какао-порошок алкализованный, сахар, стабилизатор Puratos  Пищевая ценность в 100 г продукта: белки — 17,28 г, жиры — 20,7 г, углеводы (в том числе сахароза) — 19 г (0,4 г)  Энерге
464 руб.
Bean to bar — это целая философия в мире шоколада. Дословный перевод «от какао-боба к шоколадной плитке» подразумевает открытую логистическую и производственную цепочку.

Для такого шоколада выбирают лучшие какао-бобы, сортируют их, обжаривают, дробят, сепарируют и перетирают на каменных жерновах, а после — темперируют и формируют в плитки. И всё это в рамках одной фабрики в Санкт-Петербурге.

Для производства этой плитки использовали премиальный японский чай матча, какао-масло из Перу, тростниковый сахар из Колумбии и сухое цельное молоко из Уругвая.

Bean to bar — это своего рода спешелти в индустрии шоколада, он помогает развивать вкус и учит различать его нюансы, поэтому каждая плитка имеет свой вкусовой профиль. Например, во вкусе этого белого шоколада ноты гречишного мёда, сливочного йогурта и зелёного чая.

Узнайте больше о шоколаде bean to bar в нашей статье.
Производитель: Россия, Санкт-Петербург Вес плитки: 50 г Содержание какао: 37% Состав: какао-масло, молоко сухое цельное, нерафинирован
406 руб.
Bean to bar — это целая философия в мире шоколада. Дословный перевод «от какао-боба к шоколадной плитке» подразумевает открытую логистическую и производственную цепочку.

Для такого шоколада выбирают лучшие какао-бобы, сортируют их, обжаривают, дробят, сепарируют и перетирают на каменных жерновах, а после — темперируют и формируют в плитки. И всё это в рамках одной фабрики в Санкт-Петербурге.

В составе шоколада Мадагаскар Амбанжа всего два ингредиента — какао-бобы светлой обжарки из региона Ambanja на Мадагаскаре и нерафинированный тростниковый сахар.

Bean to bar — это своего рода спешелти в индустрии шоколада, он помогает развивать вкус и учит различать его нюансы, поэтому каждая плитка имеет свой вкусовой профиль. Например, во вкусе этого горького шоколада ноты ванили, кураги, малины, цветочного мёда и трюфельной конфеты.

Узнайте больше о шоколаде bean to bar в нашей статье.
Производитель: Россия, Санкт-Петербург Вес плитки: 50 г Содержание какао: 70% Состав: какао-бобы, нерафинированный тростн
406 руб.
img
img
Этот кофе в капсулах мы производим сами на итальянском станке ТМЕ. При этом используем алюминиевые капсулы и дважды добавляем в них азот при фасовке, чтобы они дольше оставались свежими. Первый раз — ещё на этапе помола, а затем индивидуально в саму капсулу при упаковке. Кроме этого, для капсульного станка мы используем специальную кофемолку, которая даёт идеальный помол без пыли, а значит, капсулы будут лучше прокапывать.
Кофе в капсулах мы производим партиями и заранее, но благодаря нашей технологии эти алюминиевые капсулы дольше сохраняют вкусовые и ароматические свойства, поэтому ваш кофе будет ярким и насыщенным по вкусу.

Внутри этих капсул — смесь Бэрри, в составе которой две арабики натуральной обработки: 50% Бразилии Суль-де-Минас и 50% Эфиопии Иргачефф. Эта смесь входит в нашу линейку кофе для молочных напитков и она отлично подойдёт тем, кто не любит слишком высокую кислотность в кофе и любит кофе с молоком или сливками.
О том, как мы производим капсулы, смотрите в видео на нашем YouTube-канал
244 руб.
img
img
img
В зернах/
Сладкий кофе с нотами ежевики, персика, коньяка и молочного шоколада
Лот натуральной экспериментальной обработки из Китая!
Его вырастили рядом с городом Пуэр в регионе Юньнань — основном кофепроизводящем регионе этой страны, который идеально подходит для выращивания кофе.
Ягоды для этого лота собрали с деревьев разновидности катимор. Сначала их ферментировали в анаэробной среде при температуре от 15 до 20°C в течение 10 дней, а затем отправили сушить под солнцем ещё на 30 дней.
Мы купили этот лот у компании Mellower Coffee, которая была основана в 2009 году. Компания занимается выращиванием кофе, обжаркой, импортом и экспортом зелёного кофе и продуктов его переработки, а также владеет сетью кофеен, занимается дистрибьюцией других кофейных брендов и обучает бариста в собственной академии кофе. Другими словами — компания ведёт деятельность в каждом из сегментов кофейной цепочки, что является большой редкостью в кофейной индустрии.

Китай — одна из тех стран, которая одновременно выращивает и потребляет к
830 руб.
img
img
img
В зернах/
Сладкий кофе с нотами ежевики, персика, коньяка и молочного шоколада
Лот натуральной экспериментальной обработки из Китая!
Его вырастили рядом с городом Пуэр в регионе Юньнань — основном кофепроизводящем регионе этой страны, который идеально подходит для выращивания кофе.
Ягоды для этого лота собрали с деревьев разновидности катимор. Сначала их ферментировали в анаэробной среде при температуре от 15 до 20°C в течение 10 дней, а затем отправили сушить под солнцем ещё на 30 дней.
Мы купили этот лот у компании Mellower Coffee, которая была основана в 2009 году. Компания занимается выращиванием кофе, обжаркой, импортом и экспортом зелёного кофе и продуктов его переработки, а также владеет сетью кофеен, занимается дистрибьюцией других кофейных брендов и обучает бариста в собственной академии кофе. Другими словами — компания ведёт деятельность в каждом из сегментов кофейной цепочки, что является большой редкостью в кофейной индустрии.

Китай — одна из тех стран, которая одновременно выращивает и потребляет к
3202 руб.
img
img
img
В зернах/
Сочный кофе с нотами апельсина, персика и цедры лимона.
Первый лот свежего урожая 2023 года из Коста-Рики от Ивана Солис — уже известного многим из вас фермера из региона Тарразу. Иван всю жизнь усердно работал на разных фермах и в разных должностях, а в 2017 году они с партнёром основали станцию обработки Solis&
Cordero.

Для Ивана это семейный бизнес, который он любит использовать в качестве инструмента, чтобы научить своих детей зарабатывать на жизнь. Также этот бизнес служит для поддержки многих фермеров, с которыми Иван познакомился, когда работал пикером в молодости.
Бабушка и дедушка Ивана также были фермерами. Они выращивали домашний скот, различные фрукты, овощи и немного кофе. По воле судьбы, ничего из того, что было у бабушек и дедушек, не передалось родителям Ивана, а было разделено между их другими братьями и сёстрами. Но отец Ивана всё-таки накопил денег и смог купить свою небольшую ферму сразу после женитьбы.
Иван — младший из 6 детей в семье. Его отец умер, когда Ивану было всего два
783 руб.
img
img
img
В зернах/
Сочный кофе с нотами апельсина, персика и цедры лимона.
Первый лот свежего урожая 2023 года из Коста-Рики от Ивана Солис — уже известного многим из вас фермера из региона Тарразу. Иван всю жизнь усердно работал на разных фермах и в разных должностях, а в 2017 году они с партнёром основали станцию обработки Solis&
Cordero.

Для Ивана это семейный бизнес, который он любит использовать в качестве инструмента, чтобы научить своих детей зарабатывать на жизнь. Также этот бизнес служит для поддержки многих фермеров, с которыми Иван познакомился, когда работал пикером в молодости.
Бабушка и дедушка Ивана также были фермерами. Они выращивали домашний скот, различные фрукты, овощи и немного кофе. По воле судьбы, ничего из того, что было у бабушек и дедушек, не передалось родителям Ивана, а было разделено между их другими братьями и сёстрами. Но отец Ивана всё-таки накопил денег и смог купить свою небольшую ферму сразу после женитьбы.
Иван — младший из 6 детей в семье. Его отец умер, когда Ивану было всего два
3016 руб.
img
img
img
img
img
img
img
img

Яркий кофе со вкусом шиповника, мандарина и листа смородины.
«Пилихан» в переводе с индонезийского означает «выборочный». Этот лот назвали так из-за дополнительного контроля за качеством на каждом из этапов производства: выращивания, сбора и обработки. Кофе собрали в местности Линтонг-Нихута в провинции Северная Суматра. Сухой сезон здесь длится с апреля по сентябрь, а сезон дождей — с октября по март. Урожай обычно начинают собирать летом и этап обработки как раз выпадает на сезон дождей, что добавляет сложностей фермерам с Суматры. Кофе здесь выращивают на небольших семейных фермах размером 0,5-2 Га. А основные разновидности — это типика и катимор.
Кофе из Суматры визуально отличается от кофе из других регионов — до обжарки зёрна имеют голубовато-зелёный цвет. Это все благодаря особенной для страны обработки — вет-халл. Её ещё называют гилинг-басах.

Вет-халл немного напоминает мытый и хани способы обработки, но всё равно отличается от них. Ягоды пропускают через депульпатор, чтобы очистить от мякоти
522 руб.
img
img
img
img
img
img
img
img
Внутри этой коробки — 30 дрип-пакетов, которых как раз хватит, чтобы пить по чашке кофе каждое утро в течение месяца или, как обычно делаем мы, заваривать по несколько раз в день. А ещё этих дрипов хватит, чтобы поделиться с друзьями — и никто не останется без кофе.

В этих дрип-пакетах один из самых популярных наших сортов для фильтра — Кения Маунт. И это не случайно, ведь кофе из Кении считается одним из лучших в мире благодаря тому, что здесь проводят исследовательские работы, а для обработки зерна применяют современные технологии. Также здесь эффективно работают небольшие кооперативы и зерно экспортируют через открытый аукцион.

Этот кофе назвали в честь горы Кения — самой высокой в стране и второй по высоте горы в Африке после Килиманджаро. Фермы расположены вокруг горы, а также в сторону юга — почти до столицы страны — Найроби. Здесь кофе растёт на высоте 1400-1800 метров над уровнем моря на богатых вулканических почвах, что придаёт чашке сложный и богатый вкус.

Ягоды обработали классическим мыт
1079 руб.
img
img
img
img
img
img
img
img
Внутри этой коробки — 30 дрип-пакетов, которых как раз хватит, чтобы пить по чашке кофе каждое утро в течение месяца или, как обычно делаем мы, заваривать по несколько раз в день. А ещё этих дрипов хватит, чтобы поделиться с друзьями — и никто не останется без кофе.

В этих дрип-пакетах — классический представитель мытой Эфиопии из региона Сидамо, который так и называется Эфиопия Сидамо. Регион занимает большую территорию на плодородных высокогорных районах Рифтовой долины. В 2004 году правительство Эфиопии зарегистрировало Сидамо как торговую марку, чтобы продвигать кофе из этого региона. И не зря, ведь Сидамо является одним из ведущих кофейных регионов страны.

Высота произрастания деревьев здесь достигает 1600-1900 метров над уровнем моря. Потому ягоды созревают достаточно медленно, зато сам кофе получается очень сладким. Здесь достаточное количество осадков, оптимальная температура и плодородная почва. И около 60% кофе в этом регионе обрабатывают мытым способом.

Этот лот тоже обработали классическ
1126 руб.
img
img
В этих банках — уже готовый и правильно заваренный фильтр-кофе на основе Колумбии Рейнальдо Лопес. Это яркий кофе с нотами тёмного винограда, грейпфрута и тёмного шоколада.
В упаковке 4 алюминиевых банки по 250 мл.
Состав: вода питьевая, кофе жареный молотый Энергетическая ценность (калорийность): 4,5 ккал / 18,8 кДж. Пищевая ценность (содержание в 100 мл продукта): белки — 0,8 г
жиры — 0,1 г
углеводы — 0,1 г. Хранить при температуре от +1° С до +25° С. Срок годности: 18 месяцев от даты изготовления, после вскрытия упаковки — 1 час. Рекомендации по применению: рекомендуется пить охлаждённым. Не рекомендуется детям до 18 лет, при беременности и кормлении грудью, а также лицам, страдающим повышенной нервной возбудимостью, бессонницей, артериальной гипертензией.
720 руб.
img
img
img
В зернах/
Сладкий кофе с нотами абрикоса, тёмных ягод и зелёного чая.
Ещё один лот свежего урожая из Эфиопии для эспрессо от нашего ключевого партнёра — компании Siz Agro.
Этот кофе обработали натуральным способом на станции Дулла Мазория, которую мы успели посетить во время нашей последней командировки в Эфиопию. Эту станцию, наряду с несколькими другими, мы выбрали для экспериментальных ферментаций нашего кофе, например, анаэробная 72-часовая ферментация. Но этот лот здесь обработали классическим натуральным способом.

Кофе с этой станции существенно отличается от других наших лотов в этом году за счёт терруара и большой высоты — ночью температура здесь падает до 5–10 градусов, поэтому кофе получается более комплексным и фруктовым.
Станция Дулла Мазория расположена на высоте 2200 метров над уровнем моря в районе Банко Челчеле, недалеко от города Гедеб. В течение года на станции работает 15 человек, а в сезон сбора урожая с ноября по январь нанимают ещё 50 человек.
Кофе выращивают мелкие фермеры, живущие в окре
678 руб.
img
img
img
В зернах/
Сладкий кофе с нотами абрикоса, тёмных ягод и зелёного чая.
Ещё один лот свежего урожая из Эфиопии для эспрессо от нашего ключевого партнёра — компании Siz Agro.
Этот кофе обработали натуральным способом на станции Дулла Мазория, которую мы успели посетить во время нашей последней командировки в Эфиопию. Эту станцию, наряду с несколькими другими, мы выбрали для экспериментальных ферментаций нашего кофе, например, анаэробная 72-часовая ферментация. Но этот лот здесь обработали классическим натуральным способом.

Кофе с этой станции существенно отличается от других наших лотов в этом году за счёт терруара и большой высоты — ночью температура здесь падает до 5–10 градусов, поэтому кофе получается более комплексным и фруктовым.
Станция Дулла Мазория расположена на высоте 2200 метров над уровнем моря в районе Банко Челчеле, недалеко от города Гедеб. В течение года на станции работает 15 человек, а в сезон сбора урожая с ноября по январь нанимают ещё 50 человек.
Кофе выращивают мелкие фермеры, живущие в окре
2599 руб.
Этот портативный TDS-метр от Xiomi, который предназначен для измерения минерализации в воде. С его помощью можно проверить качество питьевой воды и оценить эффективность систем очистки.

Для использования необходимо снять колпачок, включить прибор, заполнить колпачок тестера на 2/3 водой, вставить тестер в колпачок и аккуратно взболтать. Результат измерения появится на дисплее через 3 секунды.

Диапазон измерений минерализации (PPM) — от 0 до 999 ppm, а рабочая температура — 0–50 °C. Если при измерении значение превышает 999, используется кратное значение х10.

Вам также пригодятся: Статья, где мы рассказываем, на что влияют TDS воды и TDS кофе. Статья о том, как выбрать воду для кофе. Видео «Как выбрать воду для кофе» на нашем YouTube-канале.
Производитель: Xiaomi, Китай Гарантия: 6 месяцев
1143 руб.
Этот сироп дополнит вкус авторских кофейных напитков и отлично подойдёт для чая, лимонадов, молочных, безалкогольных и алкогольных коктейлей. Также его можно добавлять в каши, выпечку, десерты и мороженое. Раньше этот сироп был в нашем ассортименте под маркой DaVinci, а сейчас компания, которая их производит, называется Gourmix. Но при этом они полностью сохранили составы, ароматику и качество DaVinci.
Мы рекомендуем использовать 16 мл сиропа на 250 мл напитка, но не более 154 мл сиропа на 1 л напитка. А чтобы чётко отмерить порцию, можно установить в бутылку помпу-дозатор. Она выдаёт фиксированную порцию сиропа — 8 мл.
Если вам интересна миксология и вы занимаетесь составлением авторского меню, вам может пригодиться наше пособие «Как разработать авторские в кофейне».
Производитель: Gourmix, Беларусь Состав: сахар, вода питьевая, натуральный ароматизатор, краситель (сахарный колер I простой), регулятор кислотности (лимонная кислота), консервант (сорбат калия) Пищевая ценность в 100 г: белки — 0, жиры — 0,
575 руб.
img
img
Этот кофе в капсулах мы производим сами на итальянском станке ТМЕ. При этом используем алюминиевые капсулы и дважды добавляем в них азот при фасовке, чтобы они дольше оставались свежими. Первый раз — ещё на этапе помола, а затем индивидуально в саму капсулу при упаковке. Кроме этого, для капсульного станка мы используем специальную кофемолку, которая даёт идеальный помол без пыли, а значит, капсулы будут лучше прокапывать.
Кофе в капсулах мы производим партиями заранее, но благодаря нашей технологии эти алюминиевые капсулы дольше сохраняют вкусовые и ароматические свойства, поэтому ваш кофе будет ярким и насыщенным по вкусу.

Внутри этих капсул кофе самой тёмной нашей обжарки — смесь Кэнди. В её состав входит две арабики, которые мы смещали в равных пропорциях — Бразилия Суль-де-Минас натуральной обработки и Колумбия Богота мытой обработки.
Смесь Кэнди входит в линейку кофе для молочных напитков и обжарена темнее, чем весь остальной наш кофе для эспрессо. Мы специально подобрали профиль обжарки так, чтоб
256 руб.
Этот сироп дополнит вкус авторских кофейных напитков и отлично подойдёт для чая, лимонадов, молочных, безалкогольных и алкогольных коктейлей. Также его можно добавлять в каши, выпечку, десерты и мороженое.
Раньше этот сироп был в нашем ассортименте под маркой DaVinci, а сейчас компания, которая их производит, называется Gourmix. Но при этом они полностью сохранили составы, ароматику и качество DaVinci.
Мы рекомендуем использовать 16 мл сиропа на 340 мл напитка. А чтобы чётко отмерить порцию, можно установить в бутылку помпу-дозатор. Она выдаёт фиксированную порцию сиропа — 8 мл.
Если вам интересна миксология и вы занимаетесь составлением авторского меню, вам может пригодиться наше пособие «Как разработать авторские в кофейне».
Производитель: Gourmix, Беларусь Состав: сахар, вода питьевая, натуральные ароматизаторы, регулятор кислотности (лимонная кислота), консервант (сорбат калия), краситель (антоцианы), экстракт гардении (содержит эмульгатор (полиоксиэтилен(20) сорбитан моноолеат, Твин80), антиокислите
575 руб.
Этот сироп дополнит вкус авторских кофейных напитков и отлично подойдёт для чая, лимонадов, молочных, безалкогольных и алкогольных коктейлей. Также его можно добавлять в каши, выпечку, десерты и мороженое. Раньше этот сироп был в нашем ассортименте под маркой DaVinci, а сейчас компания, которая их производит, называется Gourmix. Но при этом они полностью сохранили составы, ароматику и качество DaVinci.
Мы рекомендуем использовать 16 мл сиропа на 250 мл напитка, но не более 154 мл сиропа на 1 л напитка. А чтобы чётко отмерить порцию, можно установить в бутылку помпу-дозатор. Она выдаёт фиксированную порцию сиропа — 8 мл.
Если вам интересна миксология и вы занимаетесь составлением авторского меню, вам может пригодиться наше пособие «Как разработать авторские в кофейне».
Производитель: Gourmix, Беларусь Состав: сахар, вода питьевая, натуральные ароматизаторы, концентрат сафлора, регулятор кислотности (лимонная кислота), консервант (сорбат калия), экстракт гардении (содержит эмульгатор полиоксиэтилен, сорбита
575 руб.
Апсайкл — один из способов сберечь нашу экологию. Он подразумевает использование старых ненужных вещей и разного мусора в новых полезных целях, то есть их вторичное использование.

Так мы и делаем с нашими пачками — шьём из них разные аксессуары, чтобы они не оставались непеработанным мусором. Эти органайзеры для документов сшиты из двухкилограммовых пачек от нашего кофе, в которых мы отправляем кофе оптовым клиентам.

Органайзер сшит не в привычной форме книжки, а в форме конверта. В него идеально поместится паспорт и другие небольшие документы. Также у этого органайзера есть 2 отделения для хранений банковских карт.

Кардхолдеры из кофейных пачек и другие апсайкл-продукты можно посмотреть во вкладке Мерч.

А подробнее о том, что мы делаем, чтобы наше производство было безопасным для природы, читайте в статье «Как обжарочное производство может стать экологичнее».
Размер: 160 х 110 мм Упаковка: крафтовый конверт
720 руб.
Подобрать идеальный рецепт для кофе можно не только методом проб и ошибок. Чтобы исключить человеческий фактор и объективно оценить вкусовые качества кофе, есть специальная формула и прибор — рефрактометр.

Да, вкус кофе можно измерить в цифрах. Для этого существуют специальные параметры: TDS и уровень экстракции. TDS — это % растворенных в напитке веществ от его общего веса. Например, TDS 1,35% означает, что напиток состоит из 98,65% воды и 1,35% веществ извлеченных из кофе. Чем выше TDS, тем более насыщенным кажется вкус кофе.

Чтобы измерить TDS кофе, используют рефрактометр, а уровень экстракции вычисляют по формуле — Уровень экстракции (%) = Вес готового напитка (г) х TDS (%) / Вес молотого кофе (г).

С помощью этого рефрактометра можно определить TDS напитка и подобрать идеальный рецепт заваривания для конкретного зерна. При этом использовать его можно для напитков, приготовленных любым методом — от эспрессо до пуровера.

Подробнее о том, как знание TDS кофе и уровня экстракции помогает настрои
24360 руб.
Эти турки входят в премиальную линейку производителя турок Станица по нескольким причинам. Первая — толстые стенки. Турки изготавливают из меди, но толщина стенок при этом — 2 мм, поэтому вода при заваривании будет нагреваться равномерно, а значит, и экстракция будет стабильной. Вторая — внутри турка покрыта тонким слоем серебра.

Ручка турки выполнена из латуни, которая почти не нагревается при заваривании, поэтому руки вы точно не обожжете. В такой турке можно готовить кофе на газовой, электрической и электрокерамической плите. Для индукционных плит турка не подходит, либо вам понадобится специальный переходник для индукционных плит.

Срок службы турки при правильном уходе не ограничен. Советуем не применять для чистки хлорсодержащие и абразивные моющие средства, а также металлические щетки.

Название «турка» используют только в России и странах СНГ, во всем мире её называют джезва или ибрик. Кофе из джезвы получается очень плотным и насыщенным — за счёт отсутствия фильтрации, большого количества мел
7134 руб.
Эти турки входят в премиальную линейку производителя турок Станица по нескольким причинам. Первая — толстые стенки. Турки изготавливают из меди, но толщина стенок при этом — 2 мм, поэтому вода при заваривании будет нагреваться равномерно, а значит, и экстракция будет стабильной. Вторая — внутри турка покрыта тонким слоем серебра.

Ручка турки выполнена из латуни, которая почти не нагревается при заваривании, поэтому руки вы точно не обожжете. В такой турке можно готовить кофе на газовой, электрической и электрокерамической плите. Для индукционных плит турка не подходит, либо вам понадобится специальный переходник для индукционных плит.

Срок службы турки при правильном уходе не ограничен. Советуем не применять для чистки хлорсодержащие и абразивные моющие средства, а также металлические щетки.

Название «турка» используют только в России и странах СНГ, во всем мире её называют джезва или ибрик. Кофе из джезвы получается очень плотным и насыщенным — за счёт отсутствия фильтрации, большого количества мел
8642 руб.
img
img
img
В зернах/
Лёгкий кофе с нотами лайма, чёрной смородины и чёрного чая.
Первый лот долгожданного свежего урожая из Эфиопии, который мы купили во время поездки в эту страну в феврале 2023 года. Тогда мы выбрали более 20 лотов разных вкусовых профилей, которые будем постепенно вводить в ассортимент.

Кофе назван в честь совладельца компании-экспортёра Siz Agro — Исаака Тесфая, нашего основного партнера по спешелти кофе в этой стране. Этот лот в очередной раз доказывает, насколько Siz Agro внимательно относятся к обработке кофе и контролю качества в целом.
Этот кофе обработали мытым способом на станции под названием Реку, и он показался нам самым ярким среди остальных образцов. Здесь произвели наши самые удачные и яркие экспериментальные лоты в этом году — кофе обработки хани и анаэробный кофе с ферментацией в течение 200 часов. Но потенциал станции показывают именно сорта, обработанные мытым способом, так как в нём лучше всего можно почувствовать терруар и качество обработки. Этот кофе вырастили мелкие фермеры, живущ
655 руб.
img
img
img
В зернах/
Лёгкий кофе с нотами лайма, чёрной смородины и чёрного чая.
Первый лот долгожданного свежего урожая из Эфиопии, который мы купили во время поездки в эту страну в феврале 2023 года. Тогда мы выбрали более 20 лотов разных вкусовых профилей, которые будем постепенно вводить в ассортимент.

Кофе назван в честь совладельца компании-экспортёра Siz Agro — Исаака Тесфая, нашего основного партнера по спешелти кофе в этой стране. Этот лот в очередной раз доказывает, насколько Siz Agro внимательно относятся к обработке кофе и контролю качества в целом.
Этот кофе обработали мытым способом на станции под названием Реку, и он показался нам самым ярким среди остальных образцов. Здесь произвели наши самые удачные и яркие экспериментальные лоты в этом году — кофе обработки хани и анаэробный кофе с ферментацией в течение 200 часов. Но потенциал станции показывают именно сорта, обработанные мытым способом, так как в нём лучше всего можно почувствовать терруар и качество обработки. Этот кофе вырастили мелкие фермеры, живущ
2506 руб.
Этот сироп дополнит вкус авторских кофейных напитков и отлично подойдёт для чая, лимонадов, молочных, безалкогольных и алкогольных коктейлей. Также его можно добавлять в каши, выпечку, десерты и мороженое.
Раньше этот сироп был в нашем ассортименте под маркой DaVinci, а сейчас компания, которая их производит, называется Gourmix. Но при этом они полностью сохранили составы, ароматику и качество DaVinci.
Мы рекомендуем использовать 6 мл сиропа на 250 мл напитка, но не более 87 мл сиропа на 1 л напитка. А чтобы чётко отмерить порцию, можно установить в бутылку помпу-дозатор. Она выдаёт фиксированную порцию сиропа — 8 мл.
Если вам интересна миксология, и вы занимаетесь составлением авторского меню, вам может пригодиться наше пособие «Как разработать авторские в кофейне».
Производитель: Gourmix, Беларусь Состав: сахар, вода питьевая, натуральный ароматизатор, регулятор кислотности (лимонная кислота), консервант (сорбат калия) Пищевая ценность в 100 г: белки — 0, жиры — 0, углеводы — 52 г Калорийность: 210 кКа
575 руб.
Ручные кофемолки от Timemore — одни из самых известных на кофейном рынке среди профессионалов и любителей. Компания специализируется на разработке и производстве оригинального оборудования для альтернативного заваривания кофе, при этом уделяя одинаковое внимание как функционалу, так и внешнему виду своих аксессуаров.

Timemore Chestnut C3 — это улучшенная версия легендарной кофемолки Chestnut С2. В новой модели установлены конические жернова диаметром 38 мм, которые сконструированы по запатентованной технологии — S2C 660. Эта конструкция позволяет добиться очень точного помола с меньшим количеством мелких частиц.  

При этом жернова изготовлены из более твердой и прочной высокоуглеродистой нержавеющей стали SUS420. А их ось фиксируется двойным подшипником, что обеспечивает более равномерный помол.  

Chestnut C3 обладает полным диапазоном помола со ступенчатой ​​регулировкой: от тонкого до грубого — для приготовления кофе в гейзерной кофеварке, различных пуроверах, френч-прессе, аэропрессе и любых друг
7656 руб.
Показано 50 из 224 записей
Показывать на странице
Скрыть
Закрыть